Wijnroute Côte de Beaune

De Côte de Beaune is het zuidelijke deel van de wijnroute van de Grand Crus, namelijk van Ladoix-Serrigny tot de Marranges. Dit is het hart van de Bourgondische traditie. Hier worden grootse droge witte wijnen geproduceerd zoals de Corton Charlemagne, de Meursault en de Montrachet.

In het hooggelegen achterland van deze route, de Hautes-Côtes worden karaktervolle wijnen gemaakt die wat minder bekend zijn.

De wijnroute Côte de Beaune voert langs beroemde wijngaarden, indrukwekkende wijnhuizen en mooie kastelen, en pittoreske oude wijndorpjes. Hij gaat door de volgende plaatsen:

• Ladoix-Serrigny: de noordelijke toegang tot de wijnroute heeft oude wasplaatsen, een 18^e-eeuws kasteel met een ronde duiventil en schilderachtige oude huizen.
• Pernand-Vergelesses: vanaf het Oratoire de Frétille, het oratorium van Notre-Dame de Bonne Espérance uit 1854, heeft u een panoramisch uitzicht over dit charmante wijndorp en de wijngaarden.
• Aloxe-Corton is gelegen aan de voet van de heuvel van Corton. Een blikvanger is het Chateau Corton André met z’n gekleurde dakpannen. Maak eventueel een wandeling rond de heuvel van Corton.
• Savigny-lès-Beaune: dit mooie plaatsje heeft een kasteel dat een bezichtiging waard is. Zeker liefhebbers van snelle auto’s, motoren en vliegtuigen komen er aan hun trekken.
• Beaune: een belangrijk stadje in de wijngeschiedenis van Bourgondië dat is gezegend met een rijk erfgoed waaronder het prachtige Hôtel Dieu, een armenziekenhuis uit 1443 dat mooie wijngaarden bezit.
• Pommard: in de wijngaarden zijn nog enkele cabottes, oude stenen hutjes van wijnbouwers, bewaard gebleven. De Dolmen van Pierre Brûlée, op de grens met Volnay, wijst erop dat hier aan het einde van de prehistorie al mensen woonden.
• Volnay: een klein, prestigieus wijndorp waar het de dames zijn die de wijn promoten om de vrouwelijkheid en de elegantie ervan te benadrukken.
• Monthelie: ook dit plaatsje heeft een mooi oud wijnkasteel met gekleurde dakpannen.
• Auxey-Duresses: een heel oud wijndorp. De kerk is rond het jaar 1000 gebouwd, waarschijnlijk door de monniken van de abdij van Flavigny-sur-Ozerain. Buiten het dorp ligt een wijngaard uit 962 die aanvankelijk van de abdij van Cluny was en later van de abdij van Cîteaux: Le Clos du Moulin aux Moins. Op de binnenplaats van het voormalige klooster wordt ’s zomers een pop-up restaurant ingericht.
• Saint-Romain: één van de oudste dorpjes van de regio. Het wordt omgeven door steile rotswanden. Verken ze te voet via de wandelroute Le Sentier des Roches en geniet onderweg van de mooie uitzichten.
• Meursault: hier worden vooral witte wijnen gemaakt. Het gemeentehuis, met z'n gekleurde dakpannen, is al van verre te zien. Liefhebbers van Louis de Funès zullen in Meursault beelden herkennen uit de film La Grande Vadrouille. Het kasteel van Meursault heeft een voedselbosje aangelegd langs en in de wijngaard.
• Puligny-Montrachet: verken deze omgeving door een leuke wandeling in de voetsporen van de monniken van de abdij van Maizières te maken.
• Saint-Aubin: gebouwd rond een Karolingische kerk uit de 10^e eeuw. Het plaatselijke kasteel is meer dan 300 jaar oud en maakt deel uit van een wijndomein. Gamay, een nabijgelegen gehuchtje dat dezelfde naam draagt als een bekende rode wijndruif, valt onder Saint-Aubin.
• Chassagne-Montrachet: een wijndorp met meerdere kastelen in een zee van wijngaarden. Cisterciënzer monniken stichtten hier rond 1150 de abdij van Morgeot. Sinds 1750 zet de familie Mac Mahon, Ducs de Magenta er de wijnbouw voort. Daarmee behoort het tot de oudste wijndomeinen van Bourgondië. Behalve ruïnes van de kapel is er van de abdij zelf echter niets meer te zien.
• Santenay: het meest zuidelijke plaatsje van de Côte-de-Beaune. Het is een stadje van water en wijn met een mooi wijnkasteel en een oude windmolen.
• Paris-l’Hôpital, gelegen aan de voet van de Mont Rome in de Vallei van de Cozanne, dankt z’n bijzondere naam aan een hospitaal dat er in de 12^e eeuw werd gesticht door de orde van Saint-Jan van Jeruzalem. De grond hiervoor, in wat toen nog Paris-sous-Nolay heette, was door een ridder aan de orde geschonken. In 1243 werd de naam aangepast naar Paris-l’Hôpital.
• De Maranges: in de Vallei van de Maranges liggen drie schilderachtige dorpjes, Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maragnes en Cheilly-lès-Maranges. Elk jaar, rond eind maart, vieren ze in de Maranges hun wijnfeest. De informatie daarover wordt enkele weken van tevoren toegevoegd aan de agenda van deze website.

Route en kaart: ©Vins de Bourgogne