Tussen Auxey-Duresses en Meursault ligt een wijndomein dat in 962 door de monniken van de abdij van Cluny werd opgezet en daarna gedurende zes eeuwen door de monniken van de abdij van Cîteaux werd geëxploiteerd. Al meer dan 10 eeuwen achtereen worden bij Le Clos du Moulin aux Moines druiven verbouwd en verwerkt tot wijn.
Sinds 2021 hebben ze in de zomermaanden, van begin april tot eind september, een gezellig pop-up restaurant ingericht op de binnenplaats die door het water van de Cloux wordt gescheiden van de wijngaarden. Het is alleen geopend als het weer het toelaat.
De menukaart wisselt regelmatig en er wordt niet te ingewikkeld gekookt. De gerechten zijn geïnspireerd op de Franse en de mediterrane keuken. De chef-kok werkt vooral met verse ingrediënten van het seizoen. Uiteraard worden er wijnen van het domein geschonken.