Boeken over Bourgondië

Eva Posthuma De Boer:
BOERGNDISCH
Recepten uit Eva's groene, Franse keuken

100 inzichtelijke, maakbare recepten, ingedeeld op seizoen

In haar nieuwe kookboek BOERGONDISCH heeft Eva Posthuma de Boer de smaken van haar jeugd en het hart van de Bourgondische keuken gevangen. Geen platgetreden Franse paden, maar een vernieuwde keuken voor iedereen. Minder vlees, meer groente: een ‘nouvelle’ cuisine Bourguignonne in ruim 100 recepten én foto’s. Met behoud van alles waar de Bourgondische keuken voor staat: rijke smaken die de ziel, de herinnering en het hart weerspiegelen.

BOERGONDISCH is het eerste grote kookboek van uitgeverij de Keukenkast - de uitgeverij die Eva met haar man Frank Lammers oprichtte. 

Klik hier om het boek te bestellen.

Lenette Schuijt
De Bourgogne, meer dan wijn & het goede leven

Waarom zie je in de Bourgogne veel kastelen, maar niet van de hertogen van Bourgondië? Hoe komt het dat juist in de Morvan tijdens de Tweede Wereldoorlog het verzet van de maquisards zo sterk was? Waarom zijn er zoveel huizen dichtgespijkerd in de Nièvre, het zuidwestelijk deel van de Bourgogne? En waarom noemen ze sommige huizen in de Morvan ‘melkhuisjes’? Wat is de verklaring voor duizenden beenderen van paarden bij de Roche de Solutré?

Lenette Schuijt dook in archieven en boeken met volksverhalen, en ging geregeld op een research tripje. Zo ontstond een boek. Geen klassieke reisgids, maar een boek vol verhalen en wetenswaardigheden over de streek.

Klik hier om het boek te bestellen.

Marion van Amelrooij
Bourgogne, proef de weelde

Ontdek, proef en beleef de Bourgogne! Marion van Amelrooij neemt je mee op een reis die alle zintuigen prikkelt. Treed in de voetsporen van de Bourgondische hertogen en bewonder hun paleizen en kunstschatten. Geniet van eigentijdse cultuur via straatfestivals, openluchtconcerten en street art. Bewonder de genadeloos mooie schakering van groenfrisse bossen, bruisende beken, glooiende velden en schilderachtige dorpen.

De gids is ingedeeld in vier gebieden met bekende bezienswaardigheden als Beaune, Vézelay en Dijon. Ook verborgen parels uit de Bourgondische schatkist en nieuwe recente bezienswaardigheden komen aan bod. Daarvoor doorkruist de auteur met een open blik de Bourgogne. Een ontwapenend oprechte ontdekkingstocht die leidt naar de mooiste plekken en leukste activiteiten.

In de Bourgondische wijnen proef je het ‘terroir’, de grond en het klimaat waarin de druiven groeiden. En bij een goede wijn proef je de liefde waarmee de wijn gemaakt is. Dat geldt ook voor deze reisgids: met liefde gemaakt om je te helpen zélf een Bourgondiër te worden. Op reis in Frankrijk, of nagenietend thuis.

Klik hier om het boek te bestellen.