Volgens de Fransen zelf het meest representatieve gerecht uit de Franse keuken.

Slakken in kruidenboter is een Bourgondisch gerecht dat in de 19e eeuw werd bedacht.

Deze kaassoesjes komen vaak bij het aperitief op tafel. 

Van oorsprong een typisch gerecht voor Pasen.

Een bijzonder gerecht, gemaakt van een kliekje. Franse topchefs strijden jaarlijks in Le Clos de Vougeot om de wereldtitel Oeufs en Meurette bereiden.

De bouillabaisse uit de vallei van de Saône.

Een republikeins gerecht bij uitstek.