Het Amerikaanse TIME Magazine heeft een lijst gepubliceerd met daarop de 50 “World’s Greatest Places” van 2023. Het zijn de hotspots om dit jaar te bezoeken. Dijon staat erop als “Gourmet Haven”.
De hoofdstad van Bourgondië heeft een uitstekende gastronomische reputatie . TIME Magazine verwijst daarbij naar de restaurants met Michelin sterren, de markthallen, en de Cité de la Gastronomie et du Vin.
Uit Dijon en z’n omgeving zijn natuurlijk nog veel meer gastronomische producten afkomstige waaronder beroemde wijnen, truffels, mosterd, kruidkoek…
Verder is Dijon de meest noordelijke stad uit de Vallei van de Gastronomie die langs allerlei gerenommeerde wijnhuizen en restaurants doorloopt tot aan Marseille.
Foto: Cite de la Gastronomie ©Severine FORNEROT - BFC_Tourisme