Fruittuin Au bois du Haut- Folin

Op de berg Le Haut Folin, aan de rand van het bos, vonden Sven en Liena Deruyter er in 2018 hun plek. Sindsdien bouwen ze er aan het verhaal van Au bois du Haut Folin. Dat bestaat vandaag uit drie verblijfsmogelijkheden en een weelderige fruittuin.

Vijftig fruitbomen, een halve kilometer kleinfruit en een variatie aan notenbomen staan er stevig met hun voeten in de grond. Verschillende variëteiten van appels, peren, pruimen, kweeperen, frambozen, aardbeien, bosbessen, okkernoten, tamme kastanjes,…zorgen voor een uitgebreid smaak- en kleurenpalet verspreid over de seizoenen heen. De geiten, de bijen en de kippen brengen niet alleen sfeer maar hebben elk hun taak binnen het geheel. Alles om de biodiversiteit een boost te geven.

Sinds 2023 was de tijd rijp om de tuin open te stellen en de mensen te laten meegenieten van wat de tuin en de natuur ons brengt. Liena leidt je graag rond om kennis te laten maken met hun natuurlijke manier van werken, steeds zoekend naar het juiste evenwicht. Ook de keuze voor de lokale afzet toont aan hoe ze alles op een menselijke maat uitvoeren. Vanaf mei tot oktober staan ze op zaterdagochtend op de markt in Saint-Prix met vers fruit, confituren en sorbetijsjes gemaakt met 80% fruit.

Uiteraard zijn de producten ook beschikbaar bij een bezoekje aan de tuin. Een sorbetijsje, op de picknickbank met zijn eigen lokaal verhaal en een panoramisch zicht op de Mont-Beurvray doet het helemaal!

Wil je dit alles van dichterbij bekijken stuur een mailtje Liena en Sven zodat ze zich kunnen organiseren voor een bezoekje in het Nederlands of Frans.