Centre-Loire

De wijngaarden in het westen van Bourgondië maken deel uit van het wijngebied Centre-Loire. Terwijl elders in Bourgondië vooral Chardonnay en Pinot Noir wordt verbouwd, is dit het gebied van de Sauvignon druif. Die beslaat hier meer dan 80% van de wijngaarden. Hij is zeer gevoelig voor de grond en het klimaat maar weet langs de Loire rijke en complexe aroma’s te ontwikkelen.

De Pinot Noir is met 16,4% de tweede druivensoort van de Centre-Loire. Verder groeien er Gamay, Pinot Gris, Chardonnay, Chasselas en Melon de Bourgogne druiven. Chasselas is één van de oudste gecultiveerde druivenrassen en wordt de laatste tijd niet meer zo vaak gebruikt voor het produceren van wijn. Het is vooral een tafeldruif. De Melon de Bourgogne komt, zoals zijn naam aangeeft, oorspronkelijk uit Bourgondië maar wordt tegenwoordig vooral geteeld in de omgeving van Nantes.

Een deel van het wijngebied Centre-Loire valt buiten Bourgondië. Voor de Nièvre gelden de officiële keurmerken AOC (Appellation d’Origine Protégée) en IGP (Indication Géographique Protégée). Men vindt er de AOC Pouilly-Fumé, AOC Pouilly-sur-Loire, IGP Côtes de la Charité, IGP Coteaux de Tannay en IGP Coteaux du Giennois. Niet in Bourgondië maar wel in de Centre-Loire liggen Sancerre, Mentou-Salon, Quincy, Reuilly, en Châteaumeillant.

Wijngaarden Pouilly-sur-Loire en Pouilly Fumé

Langs de Loire, liggen de wijngaarden van Pouilly waar twee witte AOC-wijnen worden gemaakt: Pouilly-sur-Loire en Pouilly Fumé. Het is een zeer oud wijngebied. In de 5^e eeuw van de jaartelling, in de Gallo-Romeinse tijd, werden hier al wijngaarden aangelegd. De kloosters zorgden in de middeleeuwen voor verdere uitbreiding en in de 12^e eeuw hadden de wijnen van Pouilly al een uitstekende reputatie. Ze werden gewaardeerd door koningen.

De Pouilly-sur-Loire is een florale, fruitige wijn van Chasselas druiven die geschikt is voor eenvoudigere gelegenheden. Zo’n 30 hectaren in dit gebied is beplant met deze druivensoort en dat levert gemiddeld zo’n 200.000 flessen wijn per jaar op. De Sauvignon druiven, waarvan de beroemde Pouilly Fumé wordt gemaakt, nemen daarentegen een veel groter oppervlak in beslag: circa 1.400 hectaren. De gemiddelde productie is zo’n 10 miljoen flessen per jaar. Met hun fruitige en mineraalachtige smaak zijn ze ook in het buitenland zeer gewild. Ze worden geëxporteerd naar 126 landen. 

Deze Pouilly-wijnen mogen worden geproduceerd in zeven gemeenten in de Nièvre: Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent-l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain en Tracy-sur-Loire. Sinds 1937 zijn ze AOC. Hier zijn 88 wijndomeinen gevestigd.

Wijngaarden Côtes de la Charité  

Dit oude wijngebied is bijna 45 hectaren groot en telt 15 producenten. Ze zijn gevestigd in La Celle-sur-Nièvre, Nannay, Chasnay, Chaulgnes, Parigny-les-Vaux en La-Charité-sur-Loire en maken zowel witte, rode als rosé wijnen.

Vanaf de middeleeuwen kwam hier de wijnbouw tot ontwikkeling onder impuls van de kloosters van La-Charité-sur-Loire en Bourras. De wijnen van deze Côtes stonden op tafel bij de hertogen van Bourgondië. Ze vonden hun weg naar Noord-Frankrijk en naar andere Europese landen. De goede reputatie en de welvaart van dit gebied zette zich voort tot in de 19^e eeuw. Voordat de Phylloxera druifluis daar een einde aan maakte was hier 1.300 hectaren beplant met druivenstokken.

In 1980 werd een syndicaat opgericht om de wijnbouw weer op gang te brengen. Inmiddels mogen wijnen uit het gebied het kwaliteitskeurmerk IGP Côtes de la Charité (Indication Géographique Protégée) voeren.

Wijngaarden Coteaux du Giennois

De Coteaux du Giennois strekt zich uit over een gebied van bijna 50 kilometer tussen Gien en Cosne-sur-Loire. Het omvat 179 hectaren aan wijngaarden en is verspreid over 14 gemeenten: Beaulieu, Bonny, Gien, Briare, Ousson, Neuvy, Saint-Loup, Thou, Alligny, La-Celle-sur-Loire, Cosne-sur-Loire, Myennes, Pougny, Saint-Père. Er zijn 34 wijnbouwers actief.

Ook hier heeft de wijnbouw een lange geschiedenis. In 849 bevestigde koning Karel de Kale een schenking van huizen en wijngaarden, afkomstig van de bisschop van Auxerre, aan het College van de Saint-Laurent kerk in Cosne-sur-Loire. In 1218 werden de wijnen uit de Giennois gekocht voor het hof van koning Philips II in Parijs. De bisschop van Auxerre liet tussen 1254 en 1262 in Cosne een prachtig kasteel bouwen met een grote kelder en met wijngaarden. De vele abdijen in deze omgeving droegen bij aan de uitbreiding van de wijnbouw. Destijds vielen de wijngaarden van de beroemde abdij van Fleury in Saint-Benoît-sur-Loire eveneens onder de Coteaux du Giennois.

Sinds 1998 heeft het gebied het AOC-keurmerk. De Coteaux du Giennois ontwikkelde zich dankzij een nieuwe generatie wijnbouwers die grote investeringen hebben gedaan in hun wijngaarden en hun kelders om kwaliteitswijnen te kunnen maken.

Wijngaarden Coteaux de Tannay  

Met circa 20 hectaren en zeven producenten, is dit een relatief klein wijngebied. De witte wijnen worden gemaakt van de druivenrassen Chardonnay en Melon de Bourgogne. De rode wijnen van Pinot Noir en Gamay druiven. Voor de rosé wordt ook de Pinot Gris gebruikt.  

Vanaf de 14^e eeuw was wijnbouw heel lang de belangrijkste activiteit in deze streek. De wijn, bekend als Wijn van Clamecy, werd over de Yonne vervoerd. In de 19^e eeuw was er ruim 3.000 hectare aan wijngaarden aangeplant. Ze leverden meer dan de helft op van de totale inkomsten voor de bevolking.

Na de verwoesting van de druivenstokken door de Phylloxera druifluis, die in de tweede helft van de 19e eeuw vrijwel alle wijngaarden in Frankrijk trof, gaf de nieuwe aanplant aanvankelijk niet de verwachte resultaten. Ook de Eerste Wereldoorlog stond een herstart in de weg. Pas vanaf het einde van de jaren ’80 kwam de wijnbouw in de omgeving van Tannay weer op gang. In 2011 volgde erkenning door het IGP keurmerk.

Deze Coteaux omvat maar liefst 56 gemeenten : Amazy, Armes, Asnan, Asnois, Authiou, Beaulieu, Beuvron, Billy-sur-Oisy, Breugnon, Brèves, Brinon-sur-Beuvron, Bussy-la-Pesle, Challement, Champallement, Chazeuil, Chevannes-Changy, Chevroches, Clamecy, Corvol-d'Embernard, Dirol, Dompierre-sur-Héry, Dornecy, Flez-Cuzy, Germenay, Grenois, Guipy, Héry, Lys, La Maison-Dieu, Metz-le-Comte, Michaugues, Moissy-Moulinot, Montceaux-le-Comte, Moraches, Neuffontaines, Neuilly, Nuars, Oisy, Ouagne, Pousseaux, Rix, Ruages, Saint-Autin-des-Chaumes, Saint-Didier, Saint-Germain-des-Bois, Saint-Révérien, Saizy, Surgy, Taconnay, Talon, Tannay, Teigny, Trucy-l’Orgueilleux, Vignol, Villiers-sur-Yonne en Vitry-Laché. Daarbinnen zijn slechts zeven wijnbouwers actief.