Buxy

In het wijngebied van de Côte Chalonnaise ligt het stadje Buxy dat een pittoresk en compact middeleeuws centrum heeft.

De vestingwerken en de kerk van Buxy zijn waarschijnlijk tussen 1150 en 1200 gebouwd met de hulp van de tempeliers en van de monniken van Cluny en La Ferté. Documenten bewijzen dat er destijds ook al wijnbouw plaatsvond in deze omgeving.

Van de oude vestingwerken is niet veel meer over dan de Tour Rouge (rode toren) die z’n naam dankt aan de kleur van de dakpannen, en de Tour du Roi (toren van de koning) die in de 16^e eeuw na een periode van verval werd opgeknapt tot duiventil. Ooit had Buxy zes torens. De gracht werd gedempt en is nu de Rue des Fossés. De kelders van de huizen in deze straat zijn uitgegraven om de inwoners van Buxy te bescheremen tijdens oorlogen en bij aanvallen van struikrovers.

Op de muur links van de rode toren werd in 1964 een groot fresco gemaakt. Het noemt de namen van de wijndorpen van de Buxy en toont de werkzaamheden in de wijngaarden. Volgens informatie van de gemeente waren de geschilderde, feestvierende, figuren aanvankelijk schaarser gekleed. Dat gaf aanstoot en daarop moest de schilder z’n werk fatsoeneren.

De Saint-Germain kerk dateert uit de 12^e eeuw en moest na vernielingen tijdens de Franse revolutie grondig worden gerestaureerd. De vierkante klokkentoren steekt uit boven het dwarsschip en is via een passage buiten verbonden met een rond torentje waarin zich de trap bevindt.

Wie vanuit Buxy de helling omhoog gaat, ontdekt de enorme wijngaarden. Op de top staat het beeld van Notre Dame de Buxy (Onze Lieve Vrouw van Buxy) dat sinds 1940 uitkijkt over de omgeving. In de Tweede Wereldoorlog werd het plaatsje gedurende drie jaar in tweeën gesneden doordat de demarcatielijn er doorheen liep. Het gebied boven deze lijn was door de Duitsers bezet.

Buxy maakt deel uit van de Coteaux de Montagny. De AOC-aanduiding Montagny of Montagny 1er Cru geldt voor witte wijnen uit Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy en Saint-Vallerin die worden geproduceerd van Chardonnay druiven. De circa 120 wijnboeren hebben een gezamenlijke wijnkelder: La Cave des Vignerons de Buxy. Bezoekers kunnen in het bijbehorende Maison Millebuis terecht voor een proeverij.