Zelfs kweek van slakken lijdt onder de regen

Geen goed nieuws voor de liefhebbers van de Escargots de Bourgogne. Zelfs de héliciculteurs, de slakkenkwekers van Bourgondië, vrezen een slecht jaar vanwege de regen. Het probleem is dat de slakken zo goed bij alle neerslag gedijen dat ze nog te actief zijn en teveel calorieën verbruiken.

France 3 schrijft dat de slakken geraapt moeten worden voor de eerste vorst. Normaliter zouden ze zich overdag, onder de houten planken in de kwekerijen, schuil moeten houden tegen de zon en de wind. Door het vochtige weer blijven ze echter kruipen en komen ze niet voldoende aan. Slakken die te mager zijn, kunnen niet in hun huisje worden verkocht.

De kwekers hopen de komende weken nog op zonnige dagen.