Wijngids onderscheidt Bourgognes
Elk jaar publiceert het blad Revue du Vin de France een gids met de beste wijnen van het land. De nieuwe editie is onlangs verschenen en becommentarieert 7.500 wijnen van 1.267 domeinen. Van de 3.550 gekeurde wijnen zijn er 3.550 bio of biodynamisch en 650 goedkoper dan € 15 per fles. De onafhankelijke jury proefde bijna 50.000 verschillende wijnen om tot deze selectie te komen. Voor Bourgondië ging het aantal domeinen met de hoogste onderscheiding, vier sterren, dit jaar van 5 naar 11. Ook waren er nieuwe namen uit de regio in de lijst met drie, twee en één ster(ren).
Volgens de website van het blad heeft de witte Chardonnay druif de macht in de Bourgogne overgenomen. Het aantal witte wijnen en Crémants lag in 2023 op 72% van de totale productie terwijl dat rond 1990 nog zo’n 50% was. Revue du Vin de France noemt als verklaring de uitbreiding van de wijngaarden met witte appellations: Chablis, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé, Rully… Bovendien brengen de witte druiven economische voordelen met zich mee: de toegestane opbrengsten zijn veel hoger en makkelijker haalbaar dan bij rode druiven zonder al te veel aan kwaliteit in te boeten. Verder is de kwaliteit minder wisselend en zijn de rijpingstijden korter zodat de wijnen sneller op de markt kunnen worden gebracht.
DE PALMARES
Vierde ster
Staat voor uitzonderlijke wijnen. Een combinatie van uitmuntendheid en verfijning die gedurende een lange tijd in stand blijft.
Een nieuwe vierde ster was er voor:
- Chablis: Domaine Vincent Dauvissat en Domaine Raveneau
- Meursault: Domaine Coche-Dury, Domaine des Comtes Lafon, en Domaine Roulot
- Volnay: Domaine de Montille
Derde ster:
Dit is de elite van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de zeer goede wijnbouwers. Het is een onvergetelijke ervaring om deze wijnen te proeven.
Een nieuwe derde ster was er voor:
- Beaune: Domaine des Croix
- Morey-Saint-Denis: Domaine Dujac
Tweede ster:
Waardevolle wijndomijnen, vaak op fantastische terroirs. Vanwege de consistentie en de kwaliteit van hun productie mogen ze niet ontbreken in de wijnkelder van de liefhebbers.
Een nieuwe tweede ster was er voor:
- Chaintré: Domaine Valette
- Cheilly-les-Maranges: Domaine Chevrot et Fils
- Fuissé: Château des Rontets
- Meursault: Domaine HenriGermain et Fils
- Pernand-Vergelesses: Domaine Rapet Père et Fils
- Préhy: Domaine Julien Brocard
- Viré-Clessé: Domaine de la Bongran
- Vougeot: Château de la Tour
Eerste ster:
De grote namen van de toekomst en de wijnbouwers die op een goed niveau werken. Hun bekoren eenieder die ervan proeft.
Een nieuwe eerste ster was er voor:
- Beaune: Antoine Lepetit de la Bigne
- Chablis: Domaine Isabelle et Denis Pommier
- Chassagne-Montrachet: Domaine Simon Colin
- Préhy: Domaine Jean-Marc Brocard
- Rully: Domaine David Lefort
- Santenay: Domaine Louis Lequin & Fils
- Savigny-lès-Beaune: Domaine Chanterêves
Nieuw in de gids:
- Meursault: Domaine Guy Bocard
- Chablis: Domaine Jean Dauvissat Père et Fils
- Chassagne-Montrachet: Domaine Alex Moreau
- Dezize-les-Maranges: Domaine Bachelet-Monnot
- Flagey-Echézeaux: Domaine Laurent Père et Fils
- Rully: Domaine David Lefort
- La Chapelle-Vaupelteigne: Maison de la Chapelle
- Gevrey-Chambertin: Domaine Les Astrelles
- Nantoux: Domaine Boris Champy
- Rully: Domaine Belleville
- Clessé: Domaine des Gandines
- Leynes: Clos Sauvage
- Chambolle-Musigny: Louis Boillot
Maakte veel indruk op de jury:
- Courgis: Thomas Pico – Domaine Pattes Loup
De gids is te koop voor € 29,95.
