Wijnen uit de Morvan
Een jaar geleden kwam het plan naar buiten om wijnbouw op te zetten in het Regionaal Natuurpark (PNR) van de Morvan. Inmiddels heeft een tiental geïnteresseerden zich aangemeld als pionier, zijn de eerste vergunningen voor het aanplanten van wijngaarden binnen, en heeft de regio een subsidie van € 30.000 toegekend voor nader onderzoek en begeleiding.
Voor het aanleggen van een wijngaard is toestemming nodig van de autoriteiten. Vanuit de Europese landbouwpolitiek wordt de omvang van het wijnbouwareaal immers aan banden gelegd om overproductie te vermijden. De eerste wijnbouwers van de Morvan gaan, in Chiddes en La-Celle-en Morvan, van start met in totaal 11 hectaren. Anderen hebben de vergunningsaanvraag ingediend of zijn serieus van plan om dat binnenkort te doen.
Deze pioniers zijn voornamelijk actief in de Nièvre en de Saône-et-Loire. Hun wijngaarden zouden onder andere in Anost, Blismes, Lucenay-l’Evêque, Poil en Sommant komen te liggen. Gezamenlijk bepalen ze de eisen voor de wijnen die in relatie met het PNR van de Morvan worden geproduceerd. In hun eerste vergadering, eind november, werd al duidelijk dat ze inzetten op kwaliteit. Een eigen appellation voor de Morvan wijnen wordt, op termijn, niet uitgesloten. Of ze daarbij gaan voor een biologische aanpak, moet nog worden besloten.
Hoewel ze elk hun eigen project opzetten, vormen de pioniers een collectief om samen kennis op te bouwen en de benodigde materialen aan te schaffen. De meesten hebben weinig of geen ervaring met wijnbouw en het is financieel onhaalbaar dat ieder afzonderlijk een complete wijnmakerij inricht. Met de subsidie van de regio worden de nieuwe wijnboeren begeleid door de Landbouwkamer van de Saône-et-Loire en Bio Bourgogne Franche-Comté. Ook wordt het geld gebruikt voor verder historisch onderzoek, bijvoorbeeld naar de druivensoorten die het beste gedijden in deze streek.
Anders dan in de rest van Bourgondië, heeft de Morvan geen kalkgrond doch een granieten bodem. Het verleden heeft geleerd dat wijndruiven het ook op graniet goed kunnen doen. “In de 19e eeuw hadden bijna alle gemeenten in de Morvan kleine wijngaarden. Saint-Péreuse beschikte over 23 hectaren aan wijnstokken. Prijslijsten uit die tijd laten zien dat daar, na Pouilly-sur-Loire, de duurste wijnen van de Nièvre werden gemaakt. De Saint-Péreuse was, volgens de overleveringen, zelfs de favoriete wijn van koning Lodewijk XI”, aldus Sylvain Mathieu, de president van het PNR.
Emmanuel Clerc, die het project vanuit het PNR begeleidt, verwacht dat de volumes beperkt blijven: “In andere delen van Frankrijk moeten immers druivenstokken worden uitgetrokken. De wijnen die elders in de Bourgogne worden geproduceerd, zijn voornamelijk bestemd voor de export. In de Morvan streven we naar kwalitatief goede wijnen die ook voor de lokale bevolking toegankelijk blijven. Het is de bedoeling dat ze vooral worden geschonken in restaurants en lokaal worden verkocht.”
Bernard Lacour, president van de Landbouwkamer van de Saône-et-Loire, verklaart dat zijn organisatie is geïnteresseerd in het project omdat het bijdraagt aan verdere diversificatie van de sector. Hij deelt mee dat er tevens zal worden geëxperimenteerd met verschillende onderstammen om de druiven op te enten. Daar profiteren ook andere wijnbouwers in de regio van. De Morvan is een goed gebied om te testen aangezien bepaalde druivenziektes er niet voorkomen.
Het project heeft dus toegevoegde waarde voor de gerenommeerde wijnstreken van de Bourgogne. De Morvan is daarmee officieel grondgebied geworden voor de innovatie van wijnstokken in de regio Bourgogne Franche-Comté. Eind november tekenden de vertegenwoordigers van het Regionaal Natuurpark van de Morvan, de Landbouwkamer van de Saône-et-Loire en BIO Bourgogne-Franche-Comté hiertoe een contract. Dat biedt de mogelijkheden voor verdere concretisering van de plannen.
Foto: Ondertekening overeenkomst door Sylvain Mathieu (president Natuurpark van de Morvan) en Bernard Lacour (president Landbouwkamer Saône-et-Loire).
.jpg?width=960)