Nieuw boek Miguel Bouttry over natuurwijn

Veel vakantiegangers uit België en Nederland kennen Miguel Bouttry vanwege zijn leuke vertelwandelingen, ‘s zomers op mooie plekken in de Morvan. Sommigen brachten al een bezoek aan de wijngaarden Chez Roger en Chez Yvette en mochten van zijn eerste zelf gemaakte natuurwijnen proeven. Nu deelt hij zijn ervaringen als wijnboer in een nieuw boek: Wilde Wijn.

Met Wilde Wijn verschijnt het eerste Vlaamse boek over natuurwijn. Natuur-, natuurlijke, levende, wilde wijn, … Tussen de duivenranken is men het nog niet helemaal eens over de benaming van deze nieuwe golf aan gezonde en ecologisch verantwoorde wijnen, maar één ding is duidelijk: langzaam maar zeker nemen ze de plaats in van de conventionele wijnen in speciaalzaken en restaurants. In Frankrijk zijn ze al niet meer weg te denken en ook hier in Vlaanderen stijgt de vraag naar deze lekkernij.

Op een eenvoudige en toegankelijke manier geeft Wilde Wijn een inkijk in de wondere wereld van de natuurwijn en het wijn maken. Miguel Bouttry wou geen saaie of technische publicatie maken en gebruikte zijn persoonlijke avontuur als rode draad. Hij vertelt hoe hij, de liefde volgend, de Westhoek verliet, zich na een vakantie vestigde in de Morvan in het hart van de Franse Bourgogne en er zich transformeerde tot wijnboer om een 75 jaar oude wijn­gaard te redden van de vernieling. Het begin van een passionele ontdekkingstocht naar het maken van zijn eerste eigen natuurlijke wijn in 2021.

Wilde Wijn leest als een roman waarbij je al gauw meeleeft met de vele hindernissen en problemen waarmee de kersverse wijnboer te maken krijgt. Het bevat echter ook tonnen nuttige informatie voor wie meer te weten wil komen over natuurwijn, hybride druivensoorten, de geschiedenis van wijnbouw en het op een mens- en milieuvriendelijke manier maken van wijn.

Miguel Bouttry geeft de komende weken de volgende lezingen over zijn nieuwe boek:

• 19 november 2024 – 19.00 uur: officiële boekvoorstelling, Kruitmagazijn te Ieper.
• 20 november 2024 – 19.30 uur: lezing Wilde Wijn, vzw De Boot te Merkem.
• 23 november 2024 – 10.30 uur, Wilde Wijnwandeling & Wijndomein Klein Rijselhoek, start kerk te Loker (Heuvelland).
• 23 november 2024 – 19.30 uur: huiskamerlezing Wilde Wijn bij Nele & Hannes te Moere.
• 24 november 2024 – 13.00 tot 18.00 uur: signeersessie, natuurwijnsalon Mesjogge te Amsterdam (NL).
• 1 december 2024 – 15.00 uur: lezing Wilde Wijn, Salle des fêtes te Vignes-Le-Haut (FR).

Inschrijven via miguel.bouttry@gmail.com.

Het boek verkrijgbaar in de Vlaamse en Nederlandse boekwinkels en kan nu al worden besteld in de voorverkoop. Klik op de link voor bestellen vanuit België, Nederland of Frankrijk. Wilde Wijn kost € 23,95 en is een must-read voor iedereen die houdt van wijnen, de Morvan en Bourgondië.