Kersenbloesem in de Yonne

De kersenbomen in de Yonne staan nu volop in bloei. De witte kersenbloesem is vooral te zien rondom de dorpjes Jussy, Coulanges-la-Vineuse, Vincelles en Vallan.

De Pays Coulangeois, ten zuiden van Auxerre, is het kersengebied van de Bourgogne. De mooiste tijd om deze streek te bezoeken is in het voorjaar wanneer de bomen in bloei staan. De lekkerste tijd is van eind mei tot begin juli als de kersen rijp zijn.

De kersenbomen in de Pays Coulangois zijn laag, met wijd uit elkaar staande takken. De telers snoeien ze bewust zo: dat vergemakkelijkt later in het seizoen het plukken. Er wordt immers met de hand en zonder ladders geplukt.