Cave de Lugny

In 1926 sloten 116 wijnbouwers rondom Lugny zich aan het initiatief voor een coöperatie in Lugny. Daarmee konden zij zich volledig gaan richten op hun werk in de wijngaarden. De Cave zou voortaan de druiven verwerken tot wijn en die op de markt brengen. De officiële oprichting was overigens pas op 30 januari 1927. 

Na Saint-Gengoux-de-Scissé was dit de tweede coöperatieve wijnmakerij in de Mâconnais. In 1966 fuseerden ze. De rode wijnen zouden voortaan in Saint-Gengoux worden gemaakt en de witte wijnen in Lugny. In 1994 voegde ook de Cave van Chardonnay zich bij de coöperatie. Daar worden nu de mousserende wijnen geproduceerd. Het bottelen en de verzending gebeurt voor alle wijnen centraal vanuit Lugny. Tegenwoordig telt deze coöperatie ruim 400 leden.

De wijngaarden van de Cave zijn samen 1.180 hectaren groot en strekken zich uit over 25 gemeenten: van Mancey in het noorden tot Saint-Maurice de Santonnay in het zuiden en van Cortambert in het westen tot Tournus in het oosten. Zo’n 80% van de druiven wordt verwerkt tot witte wijn, 18% tot Crémant de Bourgogne en 2% tot rode wijn.

De coöperatieve wijnkelders van Bourgondië bevinden zich vooral in het zuiden van de regio; behalve in Lugny ook in Igé, Mancey, Vinzelles, Viré, Bissey, Azé en Clessé. In het noorden zijn er twee: in Bailly en Saint-Père-sous-Vézelay. Het is het gebied van de witte Chardonnay wijnen. De rode Mâcon wijnen zijn op basis van Gamay en de Bourgogne wijnen op basis van Pinot Noir.

in 2025 verkocht de Cave de Lugny 64 miljoen flessen wijn en werd een omzet van € 39,4 miljoen behaald. De wijnen worden in 21 landen over de hele wereld verkocht. Begin dit jaar is een ambitieus kwaliteitsplan in gang gezet om de productie verder te verfijnen, de rijpingsprocessen aan te passen en de karakteristieken van de Mâconnais druiven subtieler tot uitdrukking te brengen. Het streven is om, zowel voor de Franse als de internationale markt, door te groeien naar een hoger segment.

De wijnen kunnen uiteraard ook in de Cave worden gekocht; al dan niet in combinatie met een proeverij. De actuele openingstijden voor bezoekers staan op de website van de Cave de Lugny.

Foto’s: ©DSL 71 - Joly Michel

Combineer een bezoekje aan deze wijnkelder eventueel met een leuke wandeling. Vanaf de parking zijn twee bewegwijzerde routes langs de wijngaarden uitgezet:

• Le Chemin des Charmes (1,5 kilometer): wandel langs de wijngaarden van de families die al generaties lang met de coöperatieve Cave van Lugny werken en bekijk het Plateau des Charmes. Proef na afloop de wijn van de druiven die op dit perceel zijn verbouwd.
• Balade en Brinchamp (6 kilometer): een wandeling om kennis te maken met de biodiversiteit van de wijngaarden. Dit pad gaat over het plateau van Brinchamp, een afgelegen stukje land tussen Lugny, Bissy-la-Mâconnaise en Cruzille. Bekijk onderweg de cadolles (de wijnbouwershutten die typisch zijn voor het Bourgondische landschap) en geniet van het uitzicht over de Wijngaarden.

Verderop in Lugny start nog een derde route:

• La Teppe de la Boucherette (2 kilometer): deze route gaat door natuurgebied dat wordt beschermd door het Conservatoire d’Espaces Naturels de Bourgogne. Hij gaat door een kalkgraslandschap, over hellingen en door eikenbossen. De beste tijd van het jaar om de biodiversiteit van deze plek te observeren is van april tot en met juni. Ontdek onderweg de flora en fauna van het kalkgrasland, vlinders, orchideeën en mediterrane planten.