.jpg)
Met de Paulée viert de Côte Chalonnaise het einde van de druivenoogst. Het is een festival met veel wijn en gastronomie.
Het publiek kan kennismaken met de vijf Appellations Villages die in deze streek worden geproduceerd: Montagny, Givry, Mercurey, Rully en Bouzeron. Daarnaast zijn er ook wijnen uit de omgeving met de Appellations Régionales: Bourgogne Côte Chalonnaise en Crémant de Bourgogne.
Het evenement is meer dan een proeverij: de wijnbouwers delen er hun knowhow en passie met het publiek. Hun confrérie (broederschap) zet de tradities voort en eert de uitstekende lokale wijnen.
Programma
Donderdag 15 oktober
- 19.00 uur: wijnproeverij in het Museum Nicéphore Niépce en ontmoeting met de (Franstalige) fotografe Laure Villain die de expositie La Côte des Origines, een buitenexpositie bestaande uit meer dan 200 panelen, verzorgde. Vooraf reserveren via contact@museeniepce.com. De toegangsprijs is € 35 per persoon.
Vrijdag 16 oktober
- 18.20 tot 20.30 uur: in de Rue de Strasbourg op het eilandje Île Saint-Laurent wordt het feestweekend geopend met Les Sonneurs de Trompe du Débuché uit Rully en met de BrassPop machine.
Zaterdag 17 oktober
- 10.00 tot 15.00 uur: het Maison des Vins (Promenade Saint-Marie) os geopend zodat het publiek er de nieuwe selectie kan proeven.
- 10.00 tot 18.00 uur: expositie Le vin est une fête (de wijn is een feest) in de kloostergang van de Saint-Vincent kathedraal.
- 11.00 tot 18.00 uur: demonstratie vaten maken door de Compagnons du Devoir op het plein bij het stadhuis.
- 11.00 tot 20.00 uur: volg het parcours met proeverijen en activiteiten in het centrum van Chalon-sur-Saône. Een set, bestaande uit een gegraveerd wijnglas en zeven bonnen om evenzoveel wijnen te proeven, is voor € 6 te koop op het plein bij het stadhuis. Gedurende de hele dag is er live muziek aanwezig.
- 14.30 uur: flash-bezoek aan de tijdelijke expositie Le sang de la terre (het bloed van de aarde), over de geschiedenis van wijn in Bourgondië, in het Museum Vivant-Denon.
- 15.30 uur: vanaf het Maison des Vins start een optocht van de broederschappen van wijnen uit de Côte Chalonnaise. De stoet gaat via het stadhuis naar het Place Saint-Vincent. Ze worden begeleid door de fanfare van Ouroux-sur-Saône.
- 17.00 uur: mis voor Saint-Hubertus in de Saint-Vincent kathedraal. De Echos du Chalonnais zullen daarbij zingen.
- Hele dag: ontdek, aan de hand van wijnvaten die zijn getransformeerd tot camera obscura (donkere kamer), hoe fotoapparaten functioneren. Te zien op het plein voor het stadhuis, de binnenplaats van het Museum Niépce, de kloostergang van de Saint-Vincent kathedraal en het Maison des Vins.
Zondag 18 oktober
- 10.00 tot 12.00 uur: expositie Le vin est une fête (de wijn is een feest) in de kloostergang van de Saint-Vincent kathedraal.
- 11.00 tot 15.00 uur: volg het parcours met proeverijen en activiteiten in het centrum van Chalon-sur-Saône. Een set, bestaande uit een gegraveerd wijnglas en zeven bonnen om evenzoveel wijnen te proeven, is voor € 6 te koop op het plein bij het stadhuis. Gedurende de hele dag is er live muziek aanwezig.
- 11.00 uur: flash-bezoek aan de tijdelijke expositie Le sang de la terre (het bloed van de aarde), over de geschiedenis van wijn in Bourgondië, in het Museum Vivant-Denon.
- 12.00 uur: apéro met Les Gueuletons des Alpes op het plein voor het stadhuis.
- 14.30 uur: flash-bezoek aan de tijdelijke expositie Le sang de la terre (het bloed van de aarde), over de geschiedenis van wijn in Bourgondië, in het Museum Vivant-Denon.
- 15.00 uur, 16.15 uur en 17.30 uur: show Magie Deux Siècles (twee eeuwen magie) door Thomas Volatier in de kloostergang van de Saint-Vincent kathedraal. Vooraf reserveren via telefoonnummer 0033 385 90 50 90.
- Hele dag: ontdek, aan de hand van wijnvaten die zijn getransformeerd tot camera obscura (donkere kamer), hoe fotoapparaten functioneren. Te zien op het plein voor het stadhuis, de binnenplaats van het Museum Niépce, de kloostergang van de Saint-Vincent kathedraal en het Maison des Vins.