.jpg)
Met de Paulée viert de Côte Chalonnaise het einde van de druivenoogst. Het is een festival met veel wijn en gastronomie.
Het publiek kan kennismaken met de vijf Appellations Villages die in deze streek worden geproduceerd: Montagny, Givry, Mercurey, Rully en Bouzeron. Daarnaast zijn er ook wijnen uit de omgeving met de Appellations Régionales: Bourgogne Côte Chalonnaise en Crémant de Bourgogne.
Het evenement is meer dan een proeverij: de wijnbouwers delen er hun knowhow en passie met het publiek. Hun confrérie (broederschap) zet de tradities voort en eert de uitstekende lokale wijnen.
Programma
Vrijdag 17 oktober
Om 20.00 uur wordt, in de Rue du Strasbourg, met Les Sonneurs de Trompe du Débuché uit Rully en met de funk groep ThisGusThing het feestweekend geopend.
Zaterdag 18 oktober
Volg tussen 11.00 uur tot 20.00 uur het parcours met proeverijen en activiteiten in het centrum van Chalon-sur-Saône. Een set, bestaande uit een gegraveerd wijnglas en zeven bonnen om evenzoveel wijnen te proeven, is voor € 5 te koop op het plein bij het stadhuis. Gedurende de hele dag is er live muziek aanwezig.
Om 12.00 uur is er in de openlucht, bij het stadhuis, een grote brunch met lokale gerechten en Crémant de Bourgogne ter gelegenheid van de 50e verjaardag van de AOC-kwaliteitsaanduiding voor deze mousserende wijn.
Om 15.30 uur start vanaf het Maison des Vins een optocht van de broederschappen van wijnen uit de Côte Chalonnaise. De stoet gaat via het stadhuis naar het Place Saint-Vincent. Ze worden begeleid door de fanfare van Ouroux-sur-Saône.
Om 17.00 uur vindt een mis voor Saint-Hubertus plaats in de Saint-Vincent kathedraal. De Echos du Chalonnais zullen daarbij zingen. De kathedraal ondergaat momenteel een renovatie, maar gaat zal tijdens dit feestweekend geopend zijn.
Zondag 19 oktober
Volg tussen 11.00 uur tot 15.00 uur het parcours met proeverijen en activiteiten in het centrum van Chalon-sur-Saône. Een set, bestaande uit een gegraveerd wijnglas en zeven bonnen om evenzoveel wijnen te proeven, is voor € 5 te koop op het plein bij het stadhuis. Gedurende de hele dag is er live muziek aanwezig.
Vanaf 11.00 uur worden, op het plein bij het stadhuis, lunches bereid in de Brasero de Gueueleton des Alpes. Daar worden wijnen uit de Côte Chalonnaise bij geschonken. Een New-Orleans Brass Band zorgt voor live muziek.
Gedurende het gehele weekend is er op de Quai des Messageries een openluchttentoonstelling van foto’s die gaan over wijnmakers/wijnkunstenaars, het proces van druiventros tot wijn en het proeven. Er is werk te zien vanLucile Carmet, Rodolphe Travel, de Brit James Sturcke en de winnaars van de fotowedstrijd die ter gelegenheid van dit evenement is gehouden.