Saint-Vincent du Chablisien

Het dorpje Fleys, gelegen aan de weg van Chablis naar Tonnerre, ontvangt in het eerste weekend van februari de 52^e Saint-Vincent du Chablisien. Fleys beschikt over 335 hectaren aan wijngaarden en circa 15 wijnhuizen die Chablis Premier Cru, Chablis, en Petit Chablis produceren.

Op zondag 5 februari is het programma als volgt:

• 9.00 uur: mis in de Saint-Nicolas kerk in Fleys.
• 10.00 uur: optocht Saint-Vincent door de straten van Fleys
• 10.45 uur: lezingen en inauguratie door de broederschap Piliers Chablisiens

De caves zijn op 5 februari van 9.00 tot 17.00 uur open. Behalve voor wijn, kan men er ook terecht om een hapje te eten of het werk van lokale kunstenaars te bekijken. Een wijnglas is ter plekke voor € 6 te koop en een glashouder voor € 2.

Via de website is tot 1 februari een “Cuvee” set te bestellen (€ 23) inclusief 15 bonnen voor hapjes. Een uitgebreidere set, “Millésimes” (€ 33), omvat tevens een proeverij van vijf wijnen in Caveau Crus & Millésimes.