Kastanjefeest Quarré-les-Tombes

In het centrum van het plaatsje Quarré-les-Tombes, in het noorden van de Morvan, wordt op zondag 18 oktober van 10.00 tot 18.00 uur het Fête de la Châtaigne, het jaarlijkse kastanjefeest, gehouden.

Meer dan 40 lokale producenten presenteren zich op de boerenmarkt die tijdens het feest wordt gehouden. Bezoekers vinden er groenten, vlees, kazen, honing, brood, kruidenthee, aperitiefdrankjes bier…

En uiteraard zijn er allerlei stalletjes waar (geroosterde) kastanjes en andere kastanjeproducten worden aangeboden waaronder pannenkoekjes met kastanjemeel alsmede ambachtelijk gemaakte terrines en boudins (worsten). Ter plekke wordt ook appelsap geperst.

In de feestzaal van het dorp wordt een kastanjemenu geserveerd (€ 31 per persoon, exclusief drankjes). Het menu start met een kastanje-aperitiefje. Daarna volgt een vierkante taart met escargots en rivierkreeft of een soep van flespompoen en kastanje; lamsnavarin met wortelen en aardappelen of ham in een pikante saus met aardappelen, kastanjes en oesterzwammen; kaas van Pauline of kwark met room van de abdijboerderij La Pierre qui Vire; Sansot bestaande uit geweekte Genoise biscuit, kastanjecrème, verse meringue, geserveerd met een crème anglaise. Vooraf reserveren via resapgm@orange.fr.